Aktualność z dnia 28.01.2012r.

Walentynki w Endorfinie!

Pierwsze mikstury miłosne podobno pochodzą z Egiptu z 1700 r. p.n.e. i składały się miedzy innymi z utartych liści tarniny i akacji. Wprawdzie jako szef kuchni wierzę w potęgę składników wywodzących się z natury, wszak imbir zwiększa pożądanie u kobiet, a gałka muszkatołowa posiada substancje które w połączeniu z (uwaga trochę chemii miłosnej) bromokryptyną, zawartą w awokado, zwiększają siły i podnoszą potencję u mężczyzn. Zanim jednak Wenus zrozumie Marsa a Mars postara się zrozumieć Wenus, potrzeba atmosfery i wzmożonej pracy endorfin... i tu zmierzamy do momentu w którym chcielibyśmy te endorfiny u Was wyzwolić. Dlatego zapraszam na romantyczną kolację, a przede wszystkim do zapoznanie się z naszym menu, które zawiera może nie akację i tarninę, ale jest skomponowane ze składników, które działają podobnie, ba nawet intensywniej… ponieważ najpierw smakują a potem wyzwalają... A co? I z czego? To pozostawiam już wam!

Jerzy Sobieniak szef kuchni restauracji Endorfina Foksal.

14 lutego proponujemy:

Zimowe szparagi (skorzonera) w sosie holenderskim z orzechami prażonymi w pieprzu czarnym i miodzie

Turne z tuńczyka w cytrusach z chrupiącą sałatką skropioną dresingiem z różanej herbaty

Sałatę z marynowaną kaczką wędzoną na grillu drzewnym z jabłoni z prażonymi pestkami dyni, ziarnami słonecznika, kwaśnym jabłkiem i dresingiem karmelowo sojowym


Zupę z krewetek grenlandzkich z selerem naciowym, kolendrą i pierożkami nadziewanymi pastą z suszonych pomidorów

Krewetki królewskie z grilla marynowane w cytrynie i skórce pomarańczowej na kremie różanym z pomidorów i imbiru z risotto paprykowym

Górkę cielęcą w sosie maślanym z estragonem i chilli z pieczonymi warzywami i ziemniakami truflowymi


Panacottę z orzechów laskowych i wanilii z sosem czekoladowym na burbonie



Wieczór uatrakcyjni występ Maksa Rzemińskiego - wybitnego muzyka, laureata
wielu konkursów pianistycznych, w tym Konkursu Chopinowskiego w Niemczech.

Koszt rezerwacji: 100 PLN od pary.
Cena zestawu walentynkowego dla dwojga (z winem) 279 PLN.


Rezerwacja i dodatkowe informacje:

olga@endorfinafoksal.pl
tel. 664 376 111

Zdjęcia: