Dwa wege pomysły na obiad

Szukasz pomysłu na obiad, ale chcesz czegoś wegańskiego? Oto dwie pyszne i łatwe w przygotowaniu propozycje na wegański obiad, które zaspokoją Twoje podniebienie i zapewnią wiele wartości odżywczych.

Krewetki wegańskie z makaronem i pomidorami

Składniki:

• 1 paczka krewetek wegańskich
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryka czerwona
• 2 pomidory
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 200g makaronu

Przygotowanie:

Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.

Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę, czosnek i paprykę. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.

Dodaj pokrojone pomidory i smaż przez kolejne 5 minut.

W międzyczasie na innej patelni podsmaż krewetki wegańskie przez 3-4 minuty.

Dodaj krewetki do warzyw i mieszaj przez kilka minut.

Podawaj na talerzu z ugotowanym makaronem.

Zupa dyniowa z soczewicą

Składniki:

• 1 mała dynia
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 szklanka soczewicy
• 1,5 litra wody
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Oczyść dynię i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj pokrojoną dynię i smaż przez kolejne 5 minut.
4. Dodaj soczewicę i wodę. Gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.
5. Przełóż zupę do blendera i zmiksuj na gładką masę.
6. Podawaj z pieczywem.

Podsumowanie

Wegańskie jedzenie nie musi być nudne i smakowicie ubogie. Te dwie propozycje na obiad pokazują, jak proste i smaczne potrawy można przygotować, wykorzystując jedynie roślinne składniki. Przygotowanie tych dań nie wymaga dużo czasu, a efekty na pewno Cię zadowolą. Zrób sobie przysługę i wypróbuj te wegańskie propozycje już dziś!